牛肉酿丝瓜的做法-【新闻】

“酿菜，客家惯用的手法，丝瓜搭配肉类，营养均衡，味道极好，外观漂亮。”食材明细主料牛肉100克丝瓜1条辅料油少许姜少许蛋1只姬松茸10克鲜虾6条葱白少许胡椒粉少许淀粉30克咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度牛肉酿丝瓜的做法步骤1疏瓜去皮切成4厘米的段。2挖去三分二的肉。3牛肉切小丁。4葱白、姬松茸、干贝切碎。5锅烧热下油、葱、姜、姬松茸炒香。6再下牛肉、干贝、胡椒粉、盐(偏咸)、鸡精略炒，盛起装入碗中，加入鸡蛋、干淀粉搅匀备用。7虾去头和壳及虾线备用。8先将虾放入疏瓜里，虾尾向上，填入牛肉馅。9蒸锅水开后，放入酿好的疏瓜蒸5分钟左右。10淋上芡汁，大功告成。来自 美食天下 凤记美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜客家菜午餐晚餐

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