提案议案追踪民进中央就应对养殖业滥用抗生素建议
民进中央就应对养殖业滥用抗生素建议
发展绿色养殖 完善检测方法
本报讯 (记者史玉成)当前,养殖户不合理使用甚至滥用抗生素的现象,已成为我国禽畜产品的安全隐患。今年的“两会”上,民进中央提出提案,建议健全抗生素药物残留监控体系,完善抗生素药物残留的检测方法,加大替代品的研究,以推进绿色养殖。
据了解,在养殖过程中添加抗生素,早已在业内成为被默认的“行规”。民进中央在调研中发现,许多养殖场(户)为了应对严峻的疫病风险,不断加大违禁抗生素药物的剂量,为养殖禽畜“下猛药”。由于我国散户养殖占到了50%左右,其中很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识,不了解抗生素的危害,仅凭经验饲养,凭感觉用药。由于动物长时间低剂量摄入抗生素能增强抗病功能,进而加快增重速率,这也激励着一些养殖场(户)不同程度地在饲料中添喂抗生素。再加上饲料生产企业为了突出产品功效,在饲料中添加了抗生素并在产品标签中加以隐瞒,导致一些养殖者在不知情的情况下连续使用到禽畜出栏,造成抗生素在动物源性食品中的超量残留。
据介绍,我国目前针对抗生素滥用的问题还缺乏实质性的惩治措施,违法成本也极低,这也就导致了一些养殖者和饲料生产企业无所畏惧。因此,民进中央建议要从几个方面共同下功夫,加强对养殖业滥用抗生素的监管。
一是建立健全抗生素药物残留监控体系,完善动物源性食品安全法规,把抗生素药物监控纳入法制管理轨道。民进中央认为,要在加工、销售环节设立准入“门槛”,尽快完善“有抗禽畜产品”进入市场的“防火墙”,限制抗生素残留超标禽畜产品进入市场。同时,建立禽畜产品产地追溯制度。
二是严格制定检测标准,完善抗生素药物残留的检测方法。据了解,目前我国已经制定了,但对这些兽药残留检测的标准方法还没有完全建立。而且,目前的检测方法以高效液相定量检测为主,缺乏快速筛选和确认方法,制约了抗生素药物残留检测工作的全面开展。因此,民进中央建议,应在抗生素药物残留检测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度,尽早研制出快捷、准确、简便的检测方法,并尽快制定国家或行业标准。
三是提高禽畜养殖业的科技支持,加大对抗生素替代品研究的支持力度。民进中央表示,畜牧主管部门要做好优质禽畜品种的选育及推广,积极推行动物疫病综合防治技术,深入普及科学饲养与防疫的专业知识,减少对抗生素的依赖。
民进中央还建议社会各界,尤其是新闻媒体加大对不合理使用抗生素危害性的宣传,从而让消费者选择购买安全的“无抗食品”,以市场的杠杆作用,迫使广大养殖场(户)科学合理使用抗生素、遵守休药期的规定。
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