“美酒和生活不可辜负”(图) 图片

发布时间：2020-01-14 19:07:14 阅读：次来源：剪脚机厂家

“美酒和生活不可辜负”(图)

2015年庆祝“五一”国际劳动节暨表彰全国劳动模范和先进工作者大会4月28日在北京人民大会堂举行，一张年轻而又斯文的脸孔格外引人注目。他就是来自四川省古蔺郎酒厂有限公司的高级工程师沈毅，是中国首席白酒品酒师中唯一一个80后。

“酿酒就是二郎人的日常生活。由于父母就是郎酒厂的员工，在二郎镇读中学的时候，我就已经基本了解白酒的酿造过程了。”沈毅从小在郎酒的香气中长大的，大学毕业后又回到了这个满是酒香的地方。

最初，沈毅在热电车间工作，这可是当时厂里科技含量最好的车间，但厂里选拔品酒员时，他还是动心了。于是在工作的第2年，他凭着灵敏的嗅觉和味觉被厂里选中，并在接下来的四年接受“定向培养”。2003年，身为高级调酒师的沈毅被选入酒体中心，从事品酒的职业工作。在这儿，沈毅更加刻苦，每次品尝都做到认真细致，一丝不苟，力求精准。2004年他以第一名的成绩考取了省级白酒品酒师。

沈毅“一战成名”是在2006年。那年5月，在全国白酒评委换届选拔赛上，全国5万多家白酒厂选拔出来的参考者，仅有100余名优胜者被选拔为国家级白酒评委委员。拿到第一名的却是名不见经传的沈毅，于是在26岁时，他就成为了中国历史上最年轻的中国国家级白酒评委委员、国家高级品酒师。

4个月后，沈毅又站上了央视3套《想挑战吗》节目，沈毅蒙着双眼品尝了不同产地、不同香型、不同酒精度的10种白酒，他答对了全部样酒的香型、酒精度及酒名，赢取了挑战成功奖牌。