三大顶级食材你未必知道

三大顶级食材你未必知道今天要说的是另一方面的，比如和牛。日本也是一个吃货大国，今天我们就来看看日本的顶级食材。神户和牛，其价格在5000多元一斤。这种牛肉肉质细腻，据说入口即溶。在牛肉的食用方面，西方人可谓是大有讲究，但依然被神户牛肉征服的妥妥帖帖的。日本人是一个有匠心精神的民族，如同德国人以严谨著称一样。和牛从出生到生长，再到屠宰，每一步都是有严格把控的。即便如此，做好每一步了，还要再将牛肉进行综合评选，其中4a和5a的品质最佳。但值得一提的是，日本因频发疯牛病，世界上许多国家都禁止进口日本牛肉，其中我国早在2001年的时候就已经禁止了，所以小伙伴们现在在国内看到的那些正宗神户牛肉，不是走私的，就是冒充的。黑/蓝鳍金枪鱼，其价格在3800元一两。日本人爱吃鱼，这个大家都是知道的，在众多鱼类中，又以金枪鱼的肉最为鲜美，而在金枪鱼中又有一类蓝鳍金枪鱼被誉为水中的劳斯莱斯，据说一百条金枪鱼中才有可能出现一条蓝鳍金枪鱼。享受这类鱼肉的时光，也被称为人生中最美妙的时光之一。但由于人类的过度捕捞，金枪鱼已经被许多国家列为保护动物，在每年对金枪鱼的捕捞中，仅日本的捕捞量就占了全世界的三分之一。物以稀为贵，如今日本已经开始养殖金枪鱼了，但对金枪鱼的捕捞却也从没停止过。松茸，其历史价格最高的时候达到五万元一千克。松茸主要产自我国四川、云南、西藏等地，日本也有松茸，但产量稀少，而且因其特殊的生长条件，目前还无法人工种植，所以日本主要还是依靠从我国进口。松茸在日本被称为神菌，虽然松茸营养价值极高，还有抗癌效果，但还是在广岛原子弹事件后，人们发现松茸是唯一存活下来的植物，自此之后，日本人便对松茸青睐有加。起初松茸因其特殊的的气味，在我国并不受待见，但后来人们了解到松茸的营养价值，及其不可复制的特殊性时，人们才知道它的珍贵。而松茸品质最高的产地便是我国云南的香格里拉。

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