为什么高盐饮食容易升血压？

为什么高盐饮食容易升血压？高血压是一种较为常见的慢性病，是非常重大的安全隐患。这种疾病成型后，会对患者的血管壁造成严重的损伤，甚至会提高冠心病、脑梗塞、器官衰竭等一系列重症疾病的发作风险。更可怕的是，很多高血压患者表现出的临床症状非常轻微，进而忽视了疾病的治疗与控制，但实际上该疾病给患者造成的负面影响正在持续发生。因此，高血压也被称之为无声的杀手。临床数据显示，高血压的形成与日常饮食有非常密切的联系：从世界范围来看，日本某地区人均盐摄入量高达30克，导致该地区心脑血管疾病发生概率远超于世界平均水平；而在非洲各地区，人均盐摄入量不足2克，导致该地区心脑血管疾病发生概率远低于世界平均水平；即便从国内来看，某些重口味饮食的北部地区，人们患有高血压的可能性是南方地区的一倍以上。那么，为什么高盐饮食容易升高血压呢？这其实有两方面的原因。首先，高盐食物中富含氯化钠，进入人体后会电离成钠离子和氯离子，扩散入细胞外液。正常情况下，人体内钠离子与钾离子会保持一种相对平衡的状态，以维持细胞结构的稳定。当细胞外液中的钠离子水平升高时，在渗透压的作用下，只存在两种结果，细胞外液摄入过多的水分、细胞内液摄入过多的钠离子。当细胞外液逐渐增多时，会导致血容量迅速增加，引起血压升高；当细胞内钠离子升高时，会导致细胞肿胀引起小动脉狭窄，也会导致血压升高。

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