南昌检出12批次不合格食品

南昌检出12批次不合格食品

食品安全问题

向来备受关注

毕竟咱们的身体健康

肯定是放在第一位的

昨天

南昌市市场监督管理局

发布了食品抽检信息通告

抽检样品共计298批次

其中合格286批次，不合格12批次

涉及多个市场

来看看有你经常去的吗？

南昌市市场监督管理局

2021年食品抽检信息通告

（2021年第34号）

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定,现将我局近期开展的食品安全抽检信息公布如下:

本次抽检信息涉及的食品品种类别有:食用农产品、调味品、蔬菜制品、速冻食品、蛋制品、粮食加工品、食用油、蔬菜制品、糖果制品、膨化食品、冷冻饮品、速冻食品、乳制品等。抽检样品共计298批次,其中合格286批次,不合格12批次。不合格样品有食用农产品、餐饮具、方便食品,不合格项目有腐霉利、吡虫啉、苯醚甲环唑、呋喃唑酮代谢物、

大肠菌群

、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、霉菌、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)、

孔雀石绿

南昌市西湖区绳金塔伙工店家常菜馆，韭菜被检测出腐霉利超标；

西湖区好味坊宴西湖餐饮店，生姜被检测出吡虫啉超标；

南昌县佳联生鲜超市，砀山梨被检测出苯醚甲环唑超标；

南昌经济技术开发区品鲜水产品经营部，大白虾被检测出含有被禁止使用的呋喃唑酮代谢物；

华东交通大学北区第四食堂，筷子被检测出不得含有的大肠菌群；

南昌西湖大润发商业有限公司，皇味红枣黑芝麻糊被检测出霉菌超标；

南昌县家家乐贸易有限公司，泥鳅被检测出恩诺沙星超标；

青山湖区序华水产品店，鲈鱼被检测出磺胺类超标；

江西财富广场有限公司万象汇分公司，鲈鱼被检测出恩诺沙星超标；

华东交通大学北区第四食堂，碗（复用）被检测出不得含有的大肠菌群；

东湖区兴煌水产批发部，黄丫头被检测出含有被禁止使用的孔雀石绿；

青云谱区澎厨餐厅，青蛙被检测出恩诺沙星超标。

具体信息请看下表

对抽检中发现的不合格食品,我局已通知相关市场监管执法单位依法处置,进一步督促食品生产经营单位履行法定义务,采取措施控制食品安全风险,查处情况由处置单位按规定公开。

特别提醒消费者,如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

特此通告。

这些不合格产品

在通告发出来的时候

就已经进行了依法处置

但是不排除有漏网之鱼！

如果大家平时在购物的时候

看到了这些产品

请立即拨打12315进行举报！

可能会有小伙伴好奇

这些项目超标会有什么影响

南昌市场监督管理局

也给大家科普了不合格项目的小知识

一起来看看吧！

不合格项目小知识

一、腐霉利

腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用腐霉利超标的食品，可能对人体健康有一定影响。

二、吡虫啉

吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。

三、苯醚甲环唑

苯醚甲环唑是低毒杂环类杀菌剂

农药

，广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病、黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

四、呋喃唑酮代谢物

呋喃唑酮是属于

硝基呋喃

类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。

五、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》（GB149342016）中规定消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群。造成大肠菌群超标的原因，可能是餐饮单位清洗消毒不彻底。

六、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用。但是，如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响，因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

七、霉菌

霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。

八、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

九、磺胺类(总量)

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

十、孔雀石绿

孔雀石绿是一种工业染料，因具有杀菌和抗寄生虫作用，曾用于水产养殖。孔雀石绿在动物体内代谢为隐色孔雀石绿，长时间残留于生物体内。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。长期食用检出孔雀石绿的食品，将会危害人体健康。

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